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Birra, calorie, proprietà ed effetti collaterali
Insieme al vino è una delle più apprezzate bevande alcoliche. Di antiche origini la presenza della birra è stata costante nel tempo e nello spazio. Si può affermare quasi con certezza che la produzione...
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Pane alla birra, la ricetta
Quando si tratta di mettersi ad impastare non mi faccio pregare due volte, ecco come ho scoperto il pane alla birra. A casa di un’amica, in un pomeriggio piovoso passato dentro, avendola trovata...
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Come si fa la pizza scrocchiarella romana, ricetta
La pizza scrocchiarella altro non è che una pizza piuttosto sottile e croccante, tipica romana. Non aspettatevi però la solita, bianca e morbida, questa è reperibile solitamente presso i fornai. Si...
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Pasta Madre Day 2014, il 31 Maggio
In arrivo Pasta Madre day 2014, un grande evento imperdibile per gli appassionati della panificazione e dei prodotti lievitati in genere. Il 31 maggio gli amanti di pane, pizza, focacce, brioche,...
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Muffin alla nutella e cocco
Avevo proprio voglia di coccole ieri mattina, d’altronde si trattava dell’inizio del week end dopo un luuuunga settimana fatta di impegni vari e credo proprio mi meritassi un momento di piacevole...
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Come sostituire il lievito nei dolci
Chissà quante volte vi sia capitato, nel bel mezzo della preparazione di un dolce, al momento di aggiungere il lievito, ingrediente fondamentale per la buona riuscita della maggior parte di torte e...
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Pane integrale, ricetta Bimby
Ottima e salutare alternativa a quello bianco, il pane integrale rappresenta l’accompagnamento perfetto per i nostri pasti. Fare il pane in casa regala grandi soddisfazioni oltre che una certa...
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Pane alle noci di Sara Papa
Adoro preparare il pane in casa: non potevo, dunque, lasciarmi sfuggire quello alle noci. Ricetta di Sara Papa, contrariamente a quanto si potrebbe pensare non si tratta di un dolce: il risultato è...
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Panini veloci allo yogurt
Pronti per una ricetta super veloce, sfiziosa quanto basta e che piace a tutti? Allora non perdete i panini veloci allo yogurt di Jamie Oliver. Non possono essere considerati dei veri panini in quanto...
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